蓝鲸新闻 6 月 11 日讯（记者 郝妍 汤诗韵）又有美式炸鸡要进军中国市场了？
近日，蓝鲸新闻记者发现，美国炸鸡巨头 Church ’ s Texas Chicken 已经在上海热门商圈布设围挡，预计今夏开业。
在餐饮竞争激烈的中国市场，这个强调"大份"和"脆皮多汁"的美式炸鸡品牌能收买"中国胃"吗？
Church ’ s 将开中国首店，与朴下隆九同属一个运营方6 月 9 日，上海吴江路商圈中 Church ’ s Texas Chicken 的围挡海报格外醒目。
据公开资料，Church ’ s Texas Chicken1952 年由 George W. Church Sr. 在美国德克萨斯州创立，1970 年左右，Church ’ s 开始在美国各地扩张，2000 年前后，Church ’ s 开始向国际市场扩张。据官网信息，截至 2025 年 9 月，该品牌在全球 60 多个国家和地区开出超过 2100 家门店。
而 2026 年，Church ’ s Texas Chicken 终于决定进入中国市场。
4 月 13 日，Church ’ s Texas Chicken 高调宣布了这一计划，在这则新闻中，Church ’ s Texas Chicken 也透露了该品牌在中国的运营商——上海德克圣堂品牌管理有限公司。
虽然上海德克圣堂品牌管理有限公司 2026 年 1 月才成立，但它背后的上海朗行鼎胜品牌管理有限公司则是多个热门消费品牌的操盘手。这家公司的法定代表人是胡月，正是近两年扩张迅速的新茶饮品牌三号椰的创始人。除此之外，新鲜零食品牌朴下隆九、新茶饮品牌春香柠柠、抹岛抹茶等新消费品牌也都由这家公司操盘，目前看来朴下隆九和三号椰已经都颇具规模。
三号椰成立于 2023 年，主打椰子饮品，强调"轻卡、轻味、轻松"，截至目前全国范围门店数已经接近 400 家，超过 85% 的门店都位于商场，发展速度非常快。
朴下隆九作为新兴品牌，则更有"网红气质"。切入了当下火热的新鲜零食赛道后，门店风格主打治愈系的朴下隆九爆火，强调"本味""天然""干净""优质""心安""短保" …… 朴下隆九在各大商场几乎开一家火一家，成为排队王。
放眼整个行业，三号椰和朴下隆九都属于在短时间内扩张速度较快的类型，究其原因，一定程度上与其各方面贴合当下都市青年需求和审美有关。从品牌调性和门店风格看，两大品牌都主打简约清新 / 温馨的格调，与当下流行的极简风和治愈风契合。同时两个品牌都属于"少油少糖"走健康清新路线的餐饮类型，精准卡位"健康化"与"轻负担"的消费趋势。
其次，三号椰和朴下隆九都以"商场店"为锚点，商场天然筛选出了消费力较强、追求品质的人群，同时也是网红品牌发酵口碑的最佳土壤。通过在人流密集的购物中心开设醒目门店，两个品牌快速建立了"正规军"而非"路边摊"的品牌认知，并借助治愈系装修、高颜值包装形成自发传播效应。
回到 Church ’ s Texas Chicken。这家美式炸鸡品牌此番交由同一团队操盘，运营方已经在中国市场验证了"商场店 + 健康化表达 + 快速扩张"的打法，但炸鸡与椰子水、新鲜零食的本质区别在于：炸鸡天然带有"高油高热量"的标签，与三号椰、朴下隆九主打的"轻负担"方向截然相反。如何将一款典型的美式"罪恶美食"进行本土化改良或叙事包装，使其同样获得年轻消费者的接纳，将是运营方面临的最大挑战。
中式炸鸡强势崛起，美式炸鸡能适应中国胃吗炸鸡赛道向来拥挤。因为鸡肉相对便宜、制作标准化流程高、供应链成熟，炸鸡显然是一门小摊贩和大集团都喜欢的热闹生意。Church ’ s 入华时，其所面对的是一个千亿级别的市场。
这其中，连锁快餐巨头肯德基、麦当劳、华莱士、德克士等凭借门店和品牌优势在消费者心中已占据相当地位。炸鸡垂类赛道上同样跑出了一些颇具规模的品牌，比如正新鸡排在 2021 年巅峰时期曾达到 2.5 万家门店，近期其传出赴港 IPO 的消息；鸡柳大人、临榆炸鸡腿的门店数量突破 5000 家，熊家无二韩式炸鸡扩张至 1100 余家，满巍明生炸鸡架也开出了超 800 家门店。
数据来源：窄门餐眼
激烈竞争下，什么样的炸鸡才能俘获消费者的胃呢？红餐产业研究院发布的《炸鸡品类发展报告 2025》显示，"新鲜现炸"与"生炸"风潮正在兴起，中式炸鸡强势崛起。不少品牌都在将炸鸡产品改良成更符合本土饮食偏好的中式风味，比如正新鸡排推出了双椒爆料鸡排；肯德基旗下的 KFC 炸鸡兄弟还有木姜子风味鸡贝贝、沈阳甜辣喷醋风味大鸡架等。
一些专注于地域特色风味的品牌近年发展也很不错，比如虎头炸 · 潮汕南乳炸鸡以潮汕地区的南乳腌制为特色，2025 年一年新增近 300 家门店；来自延吉的正谈炸鸡则被称为"炸鸡中的爱马仕"，一份炸鸡双拼卖到了 98 元。
如此趋势下，美式炸鸡还有机会吗？同样身为美式炸鸡代表的 Popeyes 似乎可以提供一些参考。这个拥有 50 多年历史的知名炸鸡品牌曾在中国市场几进几出，其北京首店、杭州首店都曾引发九、十个小时的排队热潮。经历几轮经营权更替后，Popeyes 正加快在华发展步伐。窄门餐眼数据显示，Popeyes 目前已在国内拥有超 80 家门店。
值得一提的是，红餐大数据显示，当前市场上的炸鸡门店人均消费主要集中在 15 元以下和 15~25 元这两个区间，且 15 元以下区间的门店数占比还在逐步上升。而 Church ’ s 的标签之一是"大份量"，这同时意味着更高的单价，比如其 10 块炸鸡的价格约近 14 美元（折合人民币 95 元）。
尽管人均消费有所下滑，但高端化的确是赛道发展的趋势之一。比如，Popeyes 用更贵的牛油保证香味和口感；比比客则以地中海原装橄榄油为特色。更多的品牌们正在从低价内卷转向差异化体验，因此 Church ’ s 需要找准它的客群和与之匹配的口味、定价、服务、营销策略。
可以预见的是，Church ’ s 中国首店的开张大概率会引发排队热潮，但更重要的战役还在首店之后。
科元网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
